АРХИЕРЕЙСКАЯ УХА ПОД ТАРУСОЙ

Давненько это было. Старшенькая наша, Лена, в тот раз отдыхала под Тарусой в летнем пионерлагере. Изучив по карте, где он находится, я предложил жене съездить навестить дочь. Супруга, большая любительница путешествий и всевозможных турпоходов, включая горные, а также водные на байдарках, с готовностью согласилась. Но при этом с улыбкой уколола: «Небось, не так по ребенку соскучился, как порыбачить захотелось». Не стал особо оправдываться – имелась в той подковырке доля правды: давно мечтал побывать на Оке, что называется, намочить в ее водах удочки.
…Дорога оказалась неблизкой, но об этом даже не заикнулись, когда, отпросив у воспитателей чадо, втроем устроились на берегу красавицы-реки в нескольких сотнях метров от впадения в нее не менее живописной Таруски. Места там, без преувеличения будет сказано, просто сказочные. Не случайно их очень любил прекрасный писатель земли русской Константин Паустовский, который, умирая, завещал похоронить его здесь.
Когда солнце начало палить совсем немилосердно, жена с дочерью устроились подремать в тенечке под деревьями, а я отправился на разведку новых, более перспективных мест ужения.
Неподалеку, в районе уютного, из симпатичных домиков, поселка (как позже узнал, то были дачи известных в те времена каждому россиянину космонавтов), набрел на двух рыболовов, которые, зайдя довольно далеко в воду, ловили в проводку. И успешно. На моих глазах каждый из них вытащил по паре отменных – не менее чем по полкилограмма – язей.
Удочка поплавочная была с собой, и я решил тоже попытать счастья. Без сапог резиновых с ботфортами, как местные, а прямо босиком залез по пояс в воду и…
Короче, ничего из моей затеи не получилось: снасть оказалась не приспособленной для ловли на довольно сильном течении. Тем более что используемая мной насадка – манка – тут явно не годилась: при частых забросах слетала.
Чтобы не расстраиваться понапрасну, выбрался на берег и стал наблюдать за местными рыболовами, продолжающими выводить крутобоких язей, а то и широченных, как тарелка, лещей.
Обратил внимание: удилища у везунчиков были оборудованы проводочными катушками и пропускными кольцами. Поплавки – высокие, типа лещевых, довольно большие. К тому же – скользящие. Чтобы быстрее доставить насадку на дно и как следует огрузить крупный поплавок, на леске устанавливалось по 4-5 свинцовых дробинок.
Когда один из рыболовов выбрался на берег покурить, я с его разрешения осмотрел уловистую удочку подетальнее. В частности, меня интересовало, какие используются крючки, насадка. Оказалось, у него крючок с коротким цевьем, № 5,5. Насадка – горох. Попросил немного распаренных зерен, чтобы уяснить, как их готовить. Тут тоже имелись нюансы. Прежде всего, горох применялся нелущеный, отваривался он после предварительного отмачивания и так, чтобы его можно было насаживать с некоторым усилием.
…С каким нетерпением ждал я очередных выходных! В течение недели подготовил соответствующим образом снасть, насадку. Выехал вечерней электричкой в пятницу. Уже в сумерках был на месте. Прежде чем поставить палатку, отрегулировал работу снасти.
Только-только начало светать, а я уже сделал первый заброс. Когда ближе к обеду объявились жена с дочкой, у меня в садке плескался великолепный набор: шесть язей, пара весомых лещей и с дюжину крупной плотвы, которая, как показал мой собственный эксперимент, хорошо брала на пареную перловку.
Вечером на костре мы сварили уху. Да не какую-то там, а, так называемую, архиерейскую! Рецепт ее нам поведал все тот же мой новый товарищ по увлечению. Одну из составляющих блюда – грибы мои девчата насобирали в прибрежном лесочке, вместо птицы использовали кубики куриного бульона, ну а с третьим компонентом ухи – рыбой, как уже было доложено, проблем тоже не возникло.

Валерий АФАНАСЬЕВ